Joyeuse Vegan Saint Valentin

Hello les petits chats,

Hello my sweet english and german friends, today I propose you a vegan valentine's cake, you can download the recipe at the end of the article

Samedi c'est la Saint Valentin et on vous propose aujourd'hui une superbe recette de layers cake vegan au chocolat, vanille et le tout parfumé de rose.

Avant de vous proposer la recette, je vous parle rapidement de la "Vegan Place" qui se tient à Paris ce Samedi à la place Joachim de Bellay dans le 1er arrondissement.

C'est l'occasion d'y découvrir des gens sympas, de déguster de très bons petits plats vegans, d'apprendre plein de nouvelles choses et de passer un bon moment.

L'évènement Facebook : ICI

Pain pita végétarien

Je vis à Berlin, et j'adore les kébabs, pas de soucis à ce niveau là - ça serait bien triste de passer à côté dans cette ville où on en trouve environ une dizaine dans chaque rue... :)

Mais parfois, on s'en lasse quand même un peu, on rêve de légumes frais (et d'oignons CUITS). Et puis quelque chose d'un peu plus light ne fait pas de mal ! (aujourd'hui le printemps est arrivé, donc bon, il serait temps d'essayer de prendre de bonnes résolutions)

Il y a deux trucs qu'en ce moment j'adore : le pain pita, et la sauce tomate aux olive de Barilla. Du coup j'ai associé les deux avec quelques légumes frais. Un jeu d'enfant, prêt en moins de 20min, top chrono !

Ce dont vous avez besoin pour garnir deux pains pita :

• 2 pains pita (sans blague)
• 1/3 de poirreau
• 1 pomme de terre
• 1 carotte 
• du basilic frais
• 2 grosses cuillères à soupe de sauce Barilla
• huile d'olive

(bien sûr vous pouvez faire varier tous ces ingrédients selon vos envies, la dernière fois j'avais fait courgette-oignon-poivron, c'était super aussi... c'est déclinable à l'infini)

1. Épluchez la pomme de terre et la carotte, coupez les en fines lamelles. Coupez aussi le poireau finement. Lavez le tout.
2. Faites chauffer dans une poêle une cuillère à soupe d'huile d'olive et 10cl d'eau. Ajoutez les légumes et faites revenir pendant 15min. Salez, poivrez, ajoutez du thym si vous avez envie...
3. Pendant ce temps là, pensez à cuire vos pains pita selon les indications du paquet (au toaster, au four...). Quand ils sont cuit, tranchez-les en deux et tartinez de sauce tomate. Ajoutez les légumes quand ceux-ci sont prêts.

C'est aussi simple que ça :) Bon ap'!

Z.

Healthy Breakfast

Après les fêtes c'est difficile de reprendre une alimentation normale, notre corps est habitué aux sucres du chocolats, aux gras du foie gras et de tous les plats en sauce, et bien sur tout le champagne, vins et autres alcools que nous avons bu pendant les fêtes.
Je vous propose aujourd'hui un petit déjeuner simple, délicieux, antioxydant, consistant et peu calorique.

Le Yaourt bonne mine

il vous faut :
- des fraises
- des framboises
- une banane
- un yaourt grec de brebis
- une cuillère à soupe de flocon d'avoine
- du sirop d'agave

Dans un premier temps mélanger le yaourt avec un petit peu de sirop d'agave (à vous de choisir la quantité) puis coupez et rajouter les fruits et saupoudrez le tout d'une cuillère de flocon d'avoine.

Le jus D-TOX

il vous faut:
- 2 oranges
- 1 grenade
- 1 citron

Pressez tous les fruits et mélanger les ensembles et TADA !

Chicken Tandoori Burger

Manger un Burger, ok. Mais qu'il soit sain, bon et original, c'est plus compliqué...
Dans le burger que je vous propose aujourd'hui il n'y a pas une once de gras (pas même pour cuire la viande) on y trouve des légumes, des saveurs indiennes et un pain nutritif et délicieux, le pain pita.

Petite précision sur la recette, c'est une recette américaine donc avec les cup, tablespoons et teaspoons. Pour savoir comme réaliser cette recette avec les moyens du bords, RDV ici.

Pour réaliser cette recette il vous faut:

1 1/2 pounds de blanc de poulet

4 oignon vert

3 Tablespoons de gingembre frais

2 Tablespoons de jus de citron

1 Tablespoon de paprika

2 teaspoons de cumin

1/4 teaspoon de poivre

pain pita

concombre

coriande

oignon rouge

Pour réaliser la sauce au yaourt :

1 yaourt grec

1 Tablespoon de menthe fraiche haché

2 teaspoons de cumin

1 Tablespoon de jus de citron

sel et poivre

1. Mixer ensemble le blanc de poulet, les oignons verts, le gingembre, le jus de citron, le paprika, le cumin et le poivre pour obtenir un mélange dit "haché".

2. Une fois le mélange terminé former à l'aide de vos mains des petits steaks que vous ferez cuire sur grill (mode de cuisson sans matière grasse) 3 minutes de chaque côté.

3. Dans un bol mélanger tout les ingrédients pour préparer la sauce au yaourt.

4. Découper le concombre, la coriandre et les oignons rouges.

5. Préparer vos burger

6. Ajoutez généreusement de la sauce au yaourt

Bon appétit !

Délicieusement M