Hamburger buns

Mmmmhhh, j'adore les hamburgers ! Depuis quelques années on en trouve dans presque tous les restaurants et bistrots, sur les marchés, dans les food-trucks... et à Mc Donald et Burger King aussi, bien sûr ;-)

Ce que j'aime avec les hamburgers, c'est qu'on peut mettre ce qu'on veut dedans. Vous n'aimez pas les steaks ? Pas de problème, prenez du poulet. Vous êtes végétarien ? Ça marche aussi :-)

Et récemment, j'ai fait mes pains à hamburgers à moi-même. Ce n'est pas compliqué du tout - comme avec toutes les pâtes qui lèvent, on a juste à pétrir les ingrédients et... attendre que ça gonfle, puis enfourner.

Que c'est bon ! Que c'est moelleux ! 

On peut les décorer avec les graines qu'on veut. De mon côté j'ai opté pour les incontournables graines de sésame, et j'ai aussi voulu me préparer des petits buns pour le petit déj' et le goûter, que j'ai donc décoré avec des flocons d'avoine et des amandes concassées. 

Hello my dear friends, today I give you my recipe of hamburger buns, which are very soft and easy to make :-) I also eat them at breakfast with jam and compote and decorate them with almonds and  porridge oats...mmmhhh! You can find the recipe in english at the end of the article!

Pain pita végétarien

Je vis à Berlin, et j'adore les kébabs, pas de soucis à ce niveau là - ça serait bien triste de passer à côté dans cette ville où on en trouve environ une dizaine dans chaque rue... :)

Mais parfois, on s'en lasse quand même un peu, on rêve de légumes frais (et d'oignons CUITS). Et puis quelque chose d'un peu plus light ne fait pas de mal ! (aujourd'hui le printemps est arrivé, donc bon, il serait temps d'essayer de prendre de bonnes résolutions)

Il y a deux trucs qu'en ce moment j'adore : le pain pita, et la sauce tomate aux olive de Barilla. Du coup j'ai associé les deux avec quelques légumes frais. Un jeu d'enfant, prêt en moins de 20min, top chrono !

Ce dont vous avez besoin pour garnir deux pains pita :

• 2 pains pita (sans blague)
• 1/3 de poirreau
• 1 pomme de terre
• 1 carotte 
• du basilic frais
• 2 grosses cuillères à soupe de sauce Barilla
• huile d'olive

(bien sûr vous pouvez faire varier tous ces ingrédients selon vos envies, la dernière fois j'avais fait courgette-oignon-poivron, c'était super aussi... c'est déclinable à l'infini)

1. Épluchez la pomme de terre et la carotte, coupez les en fines lamelles. Coupez aussi le poireau finement. Lavez le tout.
2. Faites chauffer dans une poêle une cuillère à soupe d'huile d'olive et 10cl d'eau. Ajoutez les légumes et faites revenir pendant 15min. Salez, poivrez, ajoutez du thym si vous avez envie...
3. Pendant ce temps là, pensez à cuire vos pains pita selon les indications du paquet (au toaster, au four...). Quand ils sont cuit, tranchez-les en deux et tartinez de sauce tomate. Ajoutez les légumes quand ceux-ci sont prêts.

C'est aussi simple que ça :) Bon ap'!

Z.

Un tour aux USA en plein coeur de Paris

Bienvenue chez Breakfast in America !

Un petit dinner américain situé en plein coeur du Marais.
Je l'ai fait découvrir à Z il y à de cela un peu plus d'un an, et ça reste un de mes endroits favoris et aux prix vraiment très abordables. Mais ce qui est le plus tentant chez BIA c'est leurs brunch 2*2*2 (en images) et leurs frites avec du fromage fondu.

Adresse: 4, rue Malher
              75004 Paris, France 

Métro: St Paul

Your truly nadly deeply, 
M.

Big Burger want to be eaten !

YES we are always alive !
... and ready to eat more, more and more and more !

DSK est chez nos amis obèses, Midnight in Paris (Woody !) est sorti en salles (et il est cool), la saison 4 de Gossip Girl est terminée... le monde américain est partouuuuuuuut, chers lecteurs, oui, partouuuuuuuut !

Quoi de plus in, donc, que de manger un gros burger ? Et pas chez BIA (même si c'est in aussi), mais plutôt un made-home ! Beaucoup plus sain, rapide à faire... et délicieux à manger, toujours !

La Recette Magique...

pour un Big Burger,

10 minutes de préparation

- un pain à Burger (comme ci-dessus par exemple)

- une demie tomate

- deux feuilles de laitue de taille moyenne

- une rondelle d'oignon

- du ketchup

- de la mayonnaise

- un gros cornichon

- un steak (ou de la viande hachée)

- une toastinette

Coupez le pain Burger en deux, faites chauffer au micro-ondes 30 secondes environ. 2taler du ketchup sur le pain du bas, de la mayonnaise sur celui du dessus. Faites cuire votre steak (ou votre viande hachée), découpez votre demie-tomate en tranches fines et plates, de même pour le cornichon.

Superposez : pain + ketchup + salade + steak + encore un peu de ketchup + toastinette + oignon + cornichon + tomate.

Et voilà ! 
So easy to do, isn't it ?

- Z -

Et en dessert... un wonderfull cookie de M !