~ Hi! This week I baked a delicious banana layers cake for a "Battle Food" and the 4th anniversary of M&Z! You can downlaod the recipe in english at the end of the article :) ~
C'est la toute première fois que nous participons à un Battle Food ! Avec M. on était un peu passées à côté du principe, pourtant très sympa : une bloggeuse/un bloggeur décide d'un thème, et ceux qui veulent proposent une recette. Je trouve que ça encourage vraiment la créativité, et surtout ça permet de découvrir plein de blogs, plein de variantes, et ça c'est vraiment sympa :) J'adhère à 100%.
Le thème de la 29e édition, choisi par Sophie c'était les Gâteaux d'anniversaires, ceux qui envoient du lourd, qui en jettent, qui rendent tout de suite la journée très spéciale et très festive. L'occasion pour moi de me lancer enfin dans la réalisation d'un gâteau à étages : les fameux layers cakes, dont M. vous avait déjà proposé ICI une variante très gourmande & vegan pour la St Valentin. Eh oui, je n'avais jamais essayé de faire ce genre de gâteau américain ! Certes, j'ai déjà fait des gâteaux à plusieurs couches (l'Opéra, par exemple, dont vous pouvez trouver la recette ICI), mais ils n'étaient jamais très "hauts". Or ici, c'était le but.
Je me suis un peu cassée la tête pour savoir à quoi j'allais le faire. J'avais envie de quelque chose de très gourmand, mais je ne voulais pas que ça soit trop sucré, avec trop de glaçage, de crème au beurre... J'étais tentée par quelque chose de très fruité, mais les fruits rouges ne sont pas de saison (donc chers et peu juteux)... Finalement, j'ai décidé de reprendre la recette du Banana Cake que je vous avais proposé il y a plus d'un an sur le blog (clic clic), et j'ai réalisé une ganache montée au chocolat noir entre chaque couche. Comme j'avais envie que le gâteau soit haut, mais que je ne voulais pas faire 3 banana cakes, j'ai réalisé une base avec un sablé breton (je me suis inspirée de la recette de Mercotte).
Et puis si le thème était si inspirant, c'est aussi parce que nous fêtons justement les 4 ans de M&Z !
Eh oui, notre petit blog a été créé début mars, lors de vacances dans le Nord de l'Allemagne, quand on était en Terminale L en train de préparer notre bac... Que de bons souvenirs :-)
