mardi 20 décembre 2011

beautiful X-mas cookies (délicieux biscuits croquants de noël à la vanille, cannelle et citron)


J-5 avant noël, il est décidément temps de se mettre très rapidement derrière les fourneaux. Noël est de loin ma fête préférée. Plus jeune j'allais souvent en Allemagne et ma grand mère faisait tous les gâteaux traditionnels possibles et imaginables ; il y en avait des rouges, des bleus, des blancs, des verts, des roses, de toutes les couleurs et c'était pour les yeux et les papilles un véritable festin.
Ce qui est sympa avec les biscuits c'est qu'ils sont facilement personnalisables.

Vous prenez une recette de base :
temps de préparation 5min avec robot
/ 30min sans robot

- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf

Et vous y rajoutez vos ingrédients personnels. Pour ma part j'y ai rajouté de la vanille, des noisettes caramélisées, de la cannelle et du citron. Faites ensuite le glacage (expliqué ici ), coloré le de la couleur que vous voulez et avant que se soit sec saupoudrez le tout de sucre glace pour un effet neige.



Your truly nadly deeply, 
M.

4 commentaires:

  1. ils sont magnifique je les testerais bien ! Mais je n'ai malheureusement pas de poche à douille pour faire le glaçage. Très belle photos en tout cas. Bonne continuation

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  2. Merci beaucoup et bien si tu n'as pas de poche à douille tu peut prendre un sac de congélation et tu met ton glaçage à l’intérieur.Puis tu coupe un des embouts et le tour et joué !

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  3. Ils sont superbes tes petits sablés! La magie de Noël.. j'adore !

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  4. merci cookinglili, Oui avec Z la magie de noël on adore totalement ! d'ailleurs elle à fait une maison en pain d'épice recouverte de bonbon et caramel comme dans le compte de hanzel and gretel et des biscuits en forme d'ange au miel ( une tuerie je les ai moi même goûté) mais elle n'a pas pu les poster sur le blog avant noël...
    tes mendiants sont super au passage !

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