jeudi 3 mars 2011

L'ultime secret des véritables cookies U.S



Bonjour ! Bonjour !

Pour mon deuxième article je vous propose, de découvrir le secret des cookies U.S, et oui il existe bien un secret pour transformer des sablés aux pépites de chocolat en véritable cookies moelleux. Je suis sûre que déjà pas mal de personnes ont eu une très mauvaise surprise en testant une recette de cookies. Parce que s'il existe bien un secret unique qui fait toute la différence, et bien c'est le bicarbonate de soude ! étrange non ? Bref voici la recette des véritable cookies U.S ;)




La recette magique...


220g de farine
1 œuf
200 g de sucre
1/2 cuill à café de bicarbonate de soude
1 sachet de levure chimique
1 pincé de sel
2 cuill à café d'extrait de vanille
1/2 cuill à café de café en poudre
200 g de pépites de chocolat
115 g de beurre mou
1 cuill de cannelle

 

Préchauffez le four à 140°c sur chaleur tournante
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâteux, ajoutez l'œuf et les arômes sans oublier le bicarbonate de soude, bien mélanger puis ajouter le reste des ingrédients, faites ensuite des petites boules et aplatisez-les sur une plaque du four, enfournez.




M.


7 commentaires:

  1. Belle entrée en matière et merci pour ce secret délicieusement illustré ^_^
    En attendant ton prochain post avec impatience, bon week end et délicieuse journée...

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  2. Haha On est bien d'accord, le bicarbonate de soude donne aux cookies un gout incroyable !!
    J'en profite pour dire que j'adore le concept de votre blog et que vos recettes ont l'air géniales !

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  3. Extra!c'est vraiment THE recette originale de l'authentique Cookie,de l'oncle SAM; C'est surtout le café soluble et le Bicarbo..qui donne cet authenticité au gout du cookie,c'est la meilleur recette.......Bravo chef!......

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  4. je voit pas l’intérêt de mettre des recettes de biscuit tout sec au pépite de chocolat en inscrivant cookies Américain au dessus. Autant dévoiler la vrais recette !
    Merci ! Merci! Merci! pour cette reconnaissance !

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  5. 100g de sucre cristal et 100g de sucre roux, c'est ça le secret ;)

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  6. J'essayerai la prochaine fois, merci du conseil ! ;)

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  7. Appгеciate this post. Will try it out.



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